Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капуста тушеная с луком

Капуста тушеная с луком

Dashunia

26.03.2012
Время приготовления: 1 ч.

Тушеная капуста это традиционное блюдо всех славянских народов. В России капуста остается белой. На Украине любят, чтобы капуста получалась яркой от томатного сока. Попробуйте шикарный рецепт бабушки!

Назначение: На обед / Для детей / На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня / Украинская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1-2 штук
Соль, перец 1 по вкусу
Специи 1 по вкусу (ваши любимые)
Томатная паста 180-200 грамм
Масло растительное 7-8 ст. ложек
Капуста 1 штука (средняя)
Лук 2 штуки

Количество порций 6

Калорийность

85 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста тушеная с луком"

1. Собрать все составляющие. Капусту очистить и помять.Лук и морковь очистить. Капусту посечь не очень мелко. Лук порезать полукольцами.

2. Для облегчения последующего перемешивания, складывайте продукты в сковородку слоями. Каждый слой немного солите и слегка поливайте томатной пастой.

3. Ставьте сковородку на средний огонь, выливайте сверху растительное масло, накрывайте капусту крышкой и жарьте минут 10. Теперь добавить специи, капусту тщательно перемешать, попробовать на соль и еще подсолить, если нужно. Масса должна быть однородно красной! Теперь сбавляет огонь до маленького и тушим капусту до полной готовности еще минут 15. Помешиваем. Важно, чтобы продукт не подгорел!

4. Как только капуста станет мягкой (но не разваливающейся!) и испариться вся влага, блюдо готово. Его отлично подавать с гречневой кашей в Пост. Капуста станет великолепным гарниром к мясу или котлетам.

Оценить рецепт Капуста тушеная с луком