Сезонные рецепты:
Камбала с помидорами, луком и маслинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами, луком, белым вином, маслинами, каперсами, базиликом и сыром пармезан.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать лук, чеснок, маслины и половину базилика. В кастрюле довести воду до кипения. Добавить помидоры в кипящую воду и сразу же положить в миску с ледяной водой. Высушить и удалить кожицу. Нарезать и отложить в сторону.Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук до готовности. Добавить чеснок и итальянскую приправу, перемешать. Добавить помидоры и жарить до готовности. Добавить вино, маслины, каперсы, лимонный сок и нарезанный базилик. Уменьшить огонь, добавить сыр пармезан и варить, пока смесь не загустеет, около 15 минут.
Выложить камбалу в форму для выпечки. Залить приготовленным соусом и посыпать листьями базилика. Выпекать 12 минут в духовке.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 5 штук
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Итальянская приправа 1 щепотка
- Белое вино 1/4 стакана
- Маслины 24 штук
- Каперсы 4 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Базилик 12 штук
- Базилик 3 ст. ложки
- Филе камбалы 450 кг
Количество порций
4
Оценить рецепт Камбала с помидорами, луком и маслинами
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов