Икра из кабачков с морковью и луком
Кабачковая икра с морковкой и луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим!
Описание приготовления:
Сначала нужно овощи обжарить, а потом протушить с томатом и специями до мягкости всех овощей. Готовую икру пюрируйте погружным блендером или просто пропустите через мясорубку. Икра подается к столу охлажденной. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 кг
- Морковь 300 грамм
- Лук 300 грамм
- Томатный сок 150 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 0,5 ст. ложки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
112 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачковая икра с морковкой и луком"
Подготовьте все необходимые овощи, вымойте их и очистите.
Порежьте лук и морковь средними кусочками. Обжарьте их в мультиварке на растительном масле в режиме "Подогрев" или "Обычный".
Кабачки порежьте крупными кубиками, добавьте к овощам и обжарьте пару минут.
Влейте томатный сок, добавьте соль, сахар, перец черный молотый по желанию, чеснок. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Каша". Тушите икру 35-40 минут.
В конце тушения откройте крышку мультиварки и погружным блендером пюрируйте икру. Готово! Охладите — и к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачковая икра с морковкой и луком
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.08.2018 12:40 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов