Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Жареная картошка с луком и морковкой

Жареная картошка с луком и морковкой

21.11.2015
Время приготовления: 30 мин

Сытная, вкусная и несложная в приготовлении жареная картошка с луком и морковкой в домашних условиях - отличная идея для обеда или ужина без хлопот.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления жареной картошки с луком и морковкой может стать как основным полноценным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе, например. Подавать к столу можно дополнив любимыми специями или соусом, например. Это очень аппетитно и совсем несложно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Морковь 1-2 штук
Чеснок По вкусу
Перья зеленого лука 2-3 штук
Соль 1 щепотка
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

66 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная картошка с луком и морковкой"

Жареная картошка с луком и морковкой - фото шаг 1

1. Вот такой скромный и доступный набор ингредиентов, который войдет в этот простой рецепт жареной картошки с луком и морковкой. При желании вы можете взять также 1 головку репчатого лука.

Жареная картошка с луком и морковкой - фото шаг 2

2. Очистите вымытый картофель и опустите в очень холодную воду. Можно добавить несколько кусочков льда, например. Это позволит картошке оставаться хрустящей.

Жареная картошка с луком и морковкой - фото шаг 3

3. Нарежьте тонкой соломкой картофель и предварительно очищенную морковь. Лук вымойте и тоже измельчите.

Жареная картошка с луком и морковкой - фото шаг 4

4. Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс. Нарезанные брусочки опускайте в воду, пока занимаетесь другими овощами. На сковороде разогрейте растительное масло как следует. Выложите сначала чеснок, обжарьте 1-2 минуты, затем добавьте морковь и еще через пару минут картофель.

Жареная картошка с луком и морковкой - фото шаг 5

5. Жареная картошка с луком и морковкой в домашних условиях может готовиться от 7-10 до 30 минут, в зависимости от толщины брусочков и желаемой степени зажаренности. В конце процесса посолите как следует, добавьте перец или другие специи по вкусу, присыпьте луком.

Оценить рецепт Жареная картошка с луком и морковкой