Жареная говядина
Жареная говядина с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.
Описание приготовления:
Приготовленная жареная говядина с картошкой по данному рецепту - это уникально вкусное блюдо. Готовить это блюдо меня научил один очень интересный мужчина. Вообще, нужно сказать, что мужчины - лучшие повара, поэтому их рецепты пускай и немного вредные для фигуры, но чрезвычайно вкусные.Говядину с картошкой мы готовим в несколько этапов. Сначала около получаса обжариваем мясо (чтоб говядина стала нежной), затем обжариваем картошечку около 10-15 минут, а затем выкладываем все компоненты в посуду для выпекания, добавляем овощи и запекаем в духовке при самой сильной температуре еще около 15 минут. Блюдо обалденное на вкус! Попробуйте сами приготовить.
Успехов и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 800 грамм
- Лук 3 штуки
- Картошка 5 штук
- Помидоры 2 штуки
- Огурец 1 штука
- Чеснок 6 зубчиков
- Пучок укропа 1 штука
- Растительное масло 50 грамм
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Количество порций
5
Калорийность
140 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Жареная говядина с картошкой"
Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.
Овощи промываем и очищаем.
Мелко рубим чеснок и укроп.
Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.
Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.
В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.
Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.
Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.
В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.
Нарезаем пластинами картофель.
Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.
Затем румяный картофель перекладываем к мясу.
Сверху выкладываем огурцы.
Помидоры.
Добавляем чеснок.
Аккуратно перемешиваем.
И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.
Посыпаем рубленной зеленью.
И подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареная говядина с картошкой
4.4
21
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов