Итальянский свадебный суп
Итальянский суп с фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп с фрикадельками. Рецепт итальянских поваров.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 220 грамм
- Тертый пармезан 1 щепотка
- Петрушка 4 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Черный перец 1 ч. ложка
- Говяжий фарш 340 грамм (ингредиенты для фрикаделек:)
- Петрушка 3 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный перец 1/2 ч. ложки
- Орегано 1/4 ч. ложки
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки (ингредиенты для супа:)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Томатная паста 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
191 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Итальянский суп с фрикадельками"
Положить все ингредиенты для фрикаделек в миску.
Тщательно все смешать.
Слепить из фарша около 24 фрикаделек.
Завернуть зелень и лаврушку в марлю.
Покрошить лук.
Мелко порезать морковь и сельдерей.
Нарезать картофель кубиками.
Нашинковать капусту.
В большую кастрюлю залить оливковое масло. Обжарить несколько фрикаделек до коричневой корочки. Повторить то же самое с остальными мясными шариками. Выложить на тарелку.
Залить бульон в освободившеюся кастрюлю.
Добавить томатную пасту и посолить.
Перемешать и бросить марлю с травами в бульон.
Довести до кипения. Уменьшить огонь и продолжать варить в течении 30 минут.
По истечении этого времени бросить овощи (все кроме капусты) в кастрюлю. Готовить еще 15 минут.
Добавить капусту.
Выложить фрикадельки в бульон. Готовить в течении 10 минут.
Подавать сразу же! Суп подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Итальянский суп с фрикадельками
4.3
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов