Итальянский фасолевый суп
Итальянский суп с фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот итальянский суп с фасолью очень сытный, ломтики бекона придают ему своеобразный оттенок, хотя этот суп мог быть и вполне вегетарианским блюдом. Даю проверенный рецепт итальянского супа с фасолью!
Описание приготовления:
Итальянский суп с фасолью перед подачей на стол сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем сверху тертым пармезаном. Он всегда придает блюдам своеобразный вкус. Рецепт очень популярен как в Италии, так и за ее пределами - лично я узнала, как готовить этот суп, в какой-то кулинарной телепередаче. Простота приготовления подкупила, решила приготовить - и получилось очень здорово. Надеюсь, вам тоже понравится!Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 2 стакана
- Морковь 2 штуки
- Ломтики бекона 3-4 штук
- Лук 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Соль По вкусу
- Пармезан По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Итальянский суп с фасолью"
Фасоль берем готовую из банок. Приблизительно понадобится 2 банки.
Чистим и шинкуем репчатый лук. Я беру красный.
Морковь моем, чистим и режем кубиками.
Чеснок мелко-мелко измельчаем.
Бекон нарезаем тонкими ломтиками.
Разогрейте немного оливкового масла на среднем огне в кастрюле, желательно с толстым дном.
Добавьте бекон, лук, морковь и чеснок, слегка посолите и готовьте 10-12 минут, до прозрачности лука, время от времени помешивая. Добавьте зелень по вашему вкусу. Например тимьян или розмарин. Травы в конце варки убираем. Затем добавляем в кастрюлю фасоль и перчим и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем и заливаем кипятком. Его количество зависит от того, насколько густой суп вы хотите. Готовим ещё 15 минут.
Оценить рецепт Итальянский суп с фасолью
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов