Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Икряники из икры

Икряники из икры

AlenaPrika

16.12.2019
Время приготовления: 30 мин

Если у вас есть немного рыбной икры, оставшейся от чистки речной или морской рыбы, то приготовьте из нее икряники - румяные оладьи, которые придутся по вкусу взрослым и детям, особенно со сметаной!

Описание приготовления:

Если икры в наличии немного, а накормить хочется всю семью, то вас выручат икряники. Причем вы можете заморозить часть икры, если ее много, по пакетикам, чтобы иметь под рукой необходимый продукт для приготовления таких оладий в дальнейшем. В блюде полностью отсутствует рыбный запах, оно вкусное, ароматное и аппетитное!

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Икра 120 грамм (у меня карася)
Яйцо куриное 2 штуки
Вода 50 мл
Соль 3 щепотки
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Масло растительное 50-60 мл

Количество порций 3

Калорийность

262 ккал

Калорийность

16 г

Белки

20 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Икряники из икры"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Икру промойте, тщательно очистите от пленок - их в ней очень много. Выложите в глубокую емкость, вбейте два куриных яйца и посолите. Взбейте вилкой в течение 2-3 минут.

Влейте воду, перемешайте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз взбейте.

Оставьте тесто на 10-15 минут для активации клейковины в муке.

Прогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выложите в него порции теста. Обжаривайте на умеренном нагреве, чтобы икряники не подгорели.