Главная / Каталог рецептов / Закуски / Икра из свеклы с томатной пастой

Икра из свеклы с томатной пастой

25.12.2023
Время приготовления: 35 мин

Предлагаю приготовить овощную икру из свеклы с томатной пастой. Получается очень вкусная закуска из простых и доступных продуктов. В холодном виде икра она становится только вкуснее!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить икру из свеклы с томатной пастой. По желанию можно перекрутить икру через мясорубку для более однородной консистенции. Свекольная икра будет отлично сочетаться с черным ржаным хлебом или отварным картофелем.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 200 грамм
Морковь 90 грамм
Лук репчатый 60 грамм
Паста томатная 25 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сахар 5 грамм
Масло растительное 35 мл
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 6

Калорийность

40 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Икра из свеклы с томатной пастой"

Икра из свеклы с томатной пастой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Икра из свеклы с томатной пастой - фото шаг 2

Натрите на терке морковь и обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Икра из свеклы с томатной пастой - фото шаг 3

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте отдельно в небольшом количестве растительного масла до мягкости и прозрачности.

Икра из свеклы с томатной пастой - фото шаг 4

Свеклу натрите на терке и обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Икра из свеклы с томатной пастой - фото шаг 5

Все подготовленные овощи соедините. Добавьте томатную пасту, соль, молотый черный перец и сахар. Перемешайте, влейте немного воды (100-120 мл.) и тушите на небольшом огне еще 5-10 минут.