70 страшно вкусных идей с фото:Хрустящие баклажаны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом очень интересной закуски из баклажанов. Они получаются нежными и мягким внутри, а сверху с хрустящей корочкой из сухариков. Фантастически вкусно!
Описание приготовления:
Использование пищевых дрожжей в рецепте опционально. Вкуснее всего есть баклажаны сразу же после обжаривания, ещё теплыми. А подробнее, как приготовить хрустящие баклажаны, я расскажу ниже.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Крахмал 1 ст. ложка
- Мука 1/2 ст. ложки
- Чеснок гранулированный 1/3 ч. ложки
- Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Соевое молоко 1/2 стакана
- Панировочные сухари 1/2 стакана
- Растительное масло 1 стакан (для жарки )
Количество порций
1
Как приготовить "Хрустящие баклажаны"
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите баклажан от кожуры, затем нарежьте на крупные ломтики.
Замочите баклажан в соленой воде на 15-20 минут.
Смешайте крахмал, муку, пищевые дрожжи и чеснок.
Отожмите баклажан и обваляйте их в смеси из муки и крахмала.
Затем окуните каждый кусочек в соевое молоко и обваляйте в панировочных сухарях.
На среднем огне разогрейте кастрюлю с маслом. Обжарьте баклажаны 3-4 минуты, затем переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Хрустящие баклажаны готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Хрустящие баклажаны
5.0
6
Редакция рекомендует:
Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Баклажаны "Цай дао"
Палочки из баклажанов
Баклажаны в кляре в духовке
Сушеные баклажаны
Баклажаны, жаренные в панировке
Баклажаны во фритюре
Баклажаны в кляре с чесноком
Чипсы из баклажанов
Карамелизированные баклажаны
Баклажаны по-китайски в кляре
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов