Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Хлебные кексики с клубникой

Хлебные кексики с клубникой

Alteredego

11.02.2012
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления кексиков из белого хлеба с коричневым маслом, лимонной цедрой, панировочными сухарями, клубникой и взбитыми сливками.

Описание приготовления:

Эти нежные кексики готовятся из обычного белого хлеба всего за 30 минут.

Назначение: Для детей / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 3/4 штуки
Сахарный песок 1 ч. ложка
Белый хлеб для сэндвичей 6 ломтиков
Коричневый сахар 1/4 стакана
Цедра лимона 1/2 ч. ложки
Соль 1/8 ч. ложки
Клубника 1 1/2-2 стакана
Взбитые сливки По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Хлебные кексики с клубникой"

Хлебные кексики с клубникой - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только масло растает, уменьшить огонь до низкого. Готовить масло до тех пор, часто помешивая, пока оно не станет коричневого цвета, и не появится ореховый аромат. Внимательно следите за маслом и не оставляйте его без присмотра! Масло может сгореть всего за 1 минуту. Снять с огня. Слегка смазать маслом каждое отделение формы для маффинов, затем посыпать сахаром. Обрезать корочки у хлебных ломтиков.

Хлебные кексики с клубникой - фото шаг 2

2. С помощью скалки тонко раскатать каждый ломтик хлеба. Смазать с обеих сторон коричневым маслом, а затем аккуратно поместить в отделения формы.

Хлебные кексики с клубникой - фото шаг 3

3. Перемешать коричневый сахар, лимонную цедру, соль и панировочные сухари в миске, затем добавить нарезанную клубнику и перемешать. Размешать с оставшимся коричневым маслом.

Хлебные кексики с клубникой - фото шаг 4

4. Выложить клубничную смесь в хлебные ломтики. Накрыть форму фольгой и запекать 15 минут. Затем убрать фольгу и запекать 10 минут, пока клубника не станет очень мягкой.