70 страшно вкусных идей с фото:Хлеб "Императорский" с сухофруктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хлеб "Императорский" с сухофруктами очень полезен для здоровья и пищеварительной системы. Домашний хлеб всегда лучше обычного магазинного. Тем более, такой необычный и ароматный, как этот.
Описание приготовления:
Хотите узнать, как приготовить хлеб "Императорский" с сухофруктами? Это очень просто, достаточно следовать вышеперечисленным советам. Хлебушек получится просто необыкновенным на вкус! Очень рекомендую попробовать его приготовить.Состав / Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 грамм
- Пшеничная цельнозерновая мука 200 грамм
- Ржаная мука 100 грамм
- Поваренная соль 10 грамм
- Дрожжи 12 грамм
- Сыворотка 100 мл
- Вода 250 мл
- Изюм 50 грамм
- Курага 50 грамм
- Фундук 50 грамм
Количество порций
2
Калорийность
231 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Хлеб "Императорский" с сухофруктами"
В чистую сухую миску просейте через сито муку, чтобы она насытилась кислородом. Бросьте к муке дрожжи и перетрите их с мукой до мелкой крошки. Посолите смесь. Добавьте к муке мед и смешанную воду с сывороткой. Замесите тесто, которое должно получиться достаточно липким.
Теперь вам нужно хорошенько вымесить тесто. Пока вы будете это делать, предварительно залейте сухофрукты крутым кипятком и дайте им настояться двадцать минут. Отбросьте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавьте сухофрукты в тесто. Туда же бросьте орехи.
Возьмите любую удобную для вас миску или пиалку подходящего размера, смажьте ее растительным рафинированным маслом без запаха. Скатайте из теста колобок и положите его в мисочку. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на несколько часов в месте без сквозняков.
Когда тесто поднимется, достаньте его и помните руками. Разделите тесто на пару частей, скатайте из них колбаски, напоминающие по форме хлеб. Затем отправьте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный жиром. Оставьте хлеб на расстойке еще на тридцать минут.
Сверху на каждой колбаске сделайте длинные надрезы. Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов и выпекайте в ней хлеб полчаса. Затем уменьшите жар до 180-ти градусов и пеките хлеб до полной готовности еще пятнадцать минут.
Оценить рецепт Хлеб "Императорский" с сухофруктами
5.0
2
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Олечка Тимофеева 
20.07.2025 09:06
Пекла этот хлеб впервые и осталась в полном восторге от результата. Сухофрукты добавили такую приятную сладость, что едва удержалась от поедания кусочкам. Семья сказала, что он как будто из, очереди на ужин стал быстрее из-за этого запаха.
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов