Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Грибы в сливочном соусе

Грибы в сливочном соусе

04.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Грибы – излюбленное лакомство очень многих. У них характерный и насыщенный вкус, который не спутаешь ни с чем. Предлагаем отличный вариант к любому гарниру, как приготовить грибы в сливочном соусе.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда можно использовать любые грибы по вкусу, кроме этого и мороженные или сушенные. Такое блюдо отлично подойдет к гарнирам из каш (рис, гречка, пшено), картофеля (пюре, вареная) или макаронным изделиям. Подают блюдо обязательно горячим со свежей зеленью.
Для приготовления используем целые (небольшого размера) или порезанные кусочками грибы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 400 грамм
Сливки жирные 200 мл
Лук репчатый 2 штуки
Соль и перец По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

102 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы в сливочном соусе"

1. Лук чистим от шелухи и моем, нарезаем крупными кусочками. Сковороду ставим на огонь и разогреваем с небольшим количеством подсолнечного масла. На раскаленную поверхность отправляем лук.

2. Грибы моем и вытираем бумажным полотенцем. Как только заметили, что лук приобрел золотистый цвет отправляем грибы, делаем слабый огонь и накрываем крышкой. Обжариваем грибы, периодически открываем крышку и помешиваем. После испарения всей жидкости открываем крышку и готовим еще 7-10 минут.

3. Добавляем сливки и перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим грибы на слабом огне 5-7 минут. Накрываем крышкой и выключаем огонь.

4. Готовые грибы оставляем на несколько минут под закрытой крышкой. Подаем грибы в сливочном соусе с отварным рисом и посыпаем мелко рубленной зеленью.

Оценить рецепт Грибы в сливочном соусе