Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гренок с салом.
Репчатый лук мелко порежьте и выложите в миску и разбейте яйцо.
Сало мелко порежьте и добавьте в миску, посолите и поперчите, перемешайте.
Багет порежьте на куски и смажьте кетчупом.
Выложите на багет начинку из сала и немного придавите, чтобы лучше держалась.
Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Аккуратно и быстро выложите гренки в сковороду начинкой вниз. Жарьте их в течение 2-3 минут, до золотистой корочки. Переверните и жарьте еще одну минуту. Снимите со сковороды и подавайте.