Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Греческий пирог с брынзой и мясом

Греческий пирог с брынзой и мясом

27.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам опробовать один из рецептов греческого пирога с брынзой и мясом. Это фантастически вкусный и ароматный пирог из слоеного теста. Приготовьте его один раз, и он станет у вас частым гостем!

Описание приготовления:

Греческий пирог с брынзой и мясом – прекрасное и вполне самостоятельное блюдо для повседневного стола или небольшого семейного праздника. Дополнить его можно нарезкой или салатом из свежих овощей и зелени.
Мясо для этого пирога можете использовать любое на ваш вкус, главное, чтобы оно было не очень жирным. Я использую готовое слоеное тесто, купленное в магазине, но вполне можно приготовить его и самостоятельно.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Брынза / Зелень

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Брынза 250 грамм
Лук зеленый По вкусу
Масло оливковое 50 мл
Петрушка По вкусу
Тесто слоеное 500 грамм
Яйца куриные 2 штуки
Говядина мякоть 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Укроп свежий По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

212 ккал

Калорийность

13 г

Белки

11 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Греческий пирог с брынзой и мясом"

Греческий пирог с брынзой и мясом - фото шаг 1

1. Мякоть говядины пропустите через мясорубку. На сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте на нем фарш, помешивая, около 10 минут. Готовый фарш переложите в миску. Лук почистите и нарежьте средними кубиками. В сковороду, с которой убрали фарш, добавьте пару столовых ложек масла, обжарьте лук 5 минут.

Греческий пирог с брынзой и мясом - фото шаг 2

2. Брынзу нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко порубите. К фаршу добавьте жареный лук, нарубленную зелень и брынзу, вбейте яйца, поперчите и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте. На противень положите пекарскую бумагу. Половину готового слоеного теста раскатайте и переложите на бумагу, выложите на него начинку. Сверху накройте второй частью теста, также раскатанной в тонкий пласт. Накройте пирог листом из теста. Поверхность смажьте оливковым маслом и проколите в нескольких местах, например — вилкой.