Сезонные рецепты:
Говяжья вырезка в сырной корочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говяжья вырезка в сырной корочке - типично мужское, холостяцкое блюдо. Весьма примитивное в приготовлении, грубоватое, но очень сытное и, главное, мясное.
Описание приготовления:
Определенно, говяжья вырезка в сырной корочке - не самое полезное и диетическое блюдо, но иногда побаловать себя все-таки можно. Об отличном сочетании говядины и сыра повара знают уже давно, однако обжаривание говядины в сырном кляре - это весьма оригинальный способ приготовления говяжьей вырезки. Блюдо несколько грубоватое, но очень сытное, потому пользуется большим успехом у сильной части населения.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 500 грамм
- Сыр 100 грамм
- Горчица 2 ч. ложки
- Растительное масло 50 грамм
- Крахмал 2 ст. ложки
- Яйцо 3 штуки
- Мука 50 грамм
Количество порций
3
Калорийность
215 ккал
Калорийность
17 г
Белки
13 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Говяжья вырезка в сырной корочке"
Берем говяжью вырезку, нарезаем ее на порционные кусочки - не слишком мелкие.
Маринуем нарезанную говядину в смеси соли, перца и горчицы. Пусть маринуется хотя бы часик.
Пока мясо маринуется, натираем сыр на мелкой терке.
Готовим сырный кляр. Для этого смешиваем сыр, яйца и крахмал, и взбиваем их при помощи миксера до однородности.
Замаринованные кусочки говяжьей вырезки обвалять в муке, затем обмакнуть в сырный кляр и обжарить на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.
Оценить рецепт Говяжья вырезка в сырной корочке
4.4
22
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов