Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина с брокколи под устричным соусом

Говядина с брокколи под устричным соусом

Elleo

14.01.2011
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления китайского блюда из говядины и брокколи под устричным соусом. Очень просто и вкусно!

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Соевый соус 1 ч. ложка (для маринада)
Устричный соус 2 ч. ложки (для маринада)
Говядина 280 грамм
Брокколи 1 штука (разделить на цветки)
Чеснок 1 ст. ложка (измельчить)
Тертый имбирь 1 ч. ложка
Устричный соус 1 ст. ложка
Вода 1/3 стакана
Картофельный крахмал 1 ч. ложка
Вода 1 ст. ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Говядина с брокколи под устричным соусом"

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 1

Отбить мясо молоточком.

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 2

Нарезать на полоски и мариновать в смеси 1 ч ложки соевого соуса и 2 ч ложек устричного соуса примерно 10 минут.

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 3

Разделить брокколи на соцветия, ошпарить под горячей водой, а затем промыть в холодной.

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 4

Смешать в миске 1 ст ложку устричного соуса с 1/3 стакана воды. Отложить в сторону.

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 5

Для приготовления лучше всего использовать котелок с выпуклым днищем. Нагреть котелок на высокой температуре, добавить 1 ст ложку оливкового масла. Выложить говядину...

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 6

...затем добавить измельченный чеснок и тертый имбирь, обжаривать в течении 2 минут.

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 7

Добавить цветки брокколи.

Говядина с брокколи под устричным соусом - фото шаг 8

Через несколько минут, залить мясо смесью устричного соуса и воды, довести до кипения. Через минуту добавить смесь крахмала и воды. Помешивать в течении 1/2 минуты.