Главная / Каталог рецептов / Напитки / Глёг

Глёг

23.12.2020
Время приготовления: 19 ч.

Глёг — это пряный и согревающий напиток, чем-то напоминающий глинтвейн. Он очень популярен на Рождество в Швеции, Норвегии и Дании. Сегодня я хочу предложить вам вариант на основе черной смородины.

Описание приготовления:

Напиток получается очень ароматным и пряным. А за счет добавления имбиря имеет хороший согревающий эффект и настаивать его можно до нескольких дней. Его алкогольный вариант делается на основе красного вина. А миндаль и изюм выступают как вкусное дополнение и закуски.

Основной ингредиент: Ягоды / Имбирь / Cмородина

Блюдо: Напитки

География кухни: Шведская / Норвежская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сок черной смородины 500 мл
Корица 1 штука
Гвоздика 5 штук
Имбирь 1 долька (1 сантиметр)
Кардамон 5 штук
Цедра апельсина 1 штука (с 1 апельсина)
Изюм 3 ст. ложки
Сахар 60 грамм
Миндаль 20 штук

Количество порций 2

Как приготовить "Глёг"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления глёга. Апельсин вымойте под горячей водой со щеткой. Вытрите и снимите цедру.

В кастрюлю выложите цедру апельсина и всыпьте сахар.

Почистите имбирь и порежьте тонкими пластинками. Добавьте его в кастрюлю с сахаром и цедрой.

Добавьте в кастрюлю палочку корицы и пряности.

Добавьте в кастрюлю с продуктами одну столовую ложку вымытого изюма.

Влейте в кастрюлю 100 миллилитров черносмородинового сока и поставьте на медленный огонь. Варите в течение 5 минут, после закипания.

Влейте в пряный напиток оставшийся сок и доведите до начала кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте настояться в течение 24 часов в холодном месте.