Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фасоль с помидорами и цуккини

Фасоль с помидорами и цуккини

Отзывы (6)

Дарья Вакулова

26.09.2018
Время приготовления: 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить фасоль с помидорами и цуккини. Кабачок слегка обжаривается с другими овощами, в конце добавляется консервированная фасоль. Пикантности добавляют чеснок и перец, сочности - помидоры.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Закуски

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фасоль красная 200 грамм (консервированная)
Цукини 300 грамм (молодой)
Помидор 3 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец красный жгучий По вкусу
Перец душистый По вкусу
Петрушка По вкусу
Сахар По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

68 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасоль с помидорами и цуккини"

Фасоль с помидорами и цуккини - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Свежие овощи и петрушку вымойте. Лук и чеснок очистите. Консервированную фасоль откиньте на сито, промойте под прохладной водой, дайте стечь.

Фасоль с помидорами и цуккини - фото шаг 2

Кабачок очистите от жесткой кожицы. Лук и чеснок измельчите, пассеруйте на разогретом растительном масле до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте цуккини, нарезанный на мелкие кубики. Перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 2-х минут.