70 страшно вкусных идей с фото:Домашняя яичная лапша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня полки многочисленных магазинов заполнены лапшой разных видов. Но домашней лапше они не составят конкуренцию. Предлагаю рецепт простой яичной лапши, которую сможет приготовить каждый.
Описание приготовления:
Лапша, которую вы приготовите своими руками имеет особый, нежный вкус и яркий, желтый цвет. Она идеально подходит для супов, бульонов и гарниров. Конечно, процесс займет немного времени и сил, но сложного здесь ничего нет. Если вы хотите приготовить домашнюю лапшу впрок, то просушите её при комнатной температуре несколько часов до ломкого состояния. После выложите в сито и потрусите, чтобы избавиться от остатков муки. Переложите лапшу в полотняный мешочек или в емкость с крышкой.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 240 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Соль 0,5 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
299 ккал
Калорийность
12 г
Белки
4 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Домашняя яичная лапша"
Возьмите муку пшеничную, яйца и соль для приготовления домашней лапши.
Яйца разбейте в миску.
Добавьте соль и взбейте яйца с солью, как на омлет.
Всыпьте муку и перемешайте. Если тесто получится сухим, то налейте немного воды, буквально 1-2 столовые ложки.
Замесите крутое, гладкое, однородное тесто в течение 7-10 минут, посыпая стол мукой.
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холод на 1-2 часа.
После достаньте тесто из холодильника и разрежьте на две части.
Каждую часть теста раскатайте в очень тонкий пласт.
С помощью ножа нарежьте тесто на полоски шириной 1 сантиметр.
Домашняя яичная лапша готова. Её можно сразу сварить и подавать к столу.
Оценить рецепт Домашняя яичная лапша
5.0
26
Редакция рекомендует:
Домашняя лапша на яйцах
Китайскaя яичнaя лапшa
Лапша домашняя на курином бульоне
Домашняя лапша с курицей
Лапша по-домашнему с курицей (простой рецепт)
Молочная лапша
Домашние итальянские макароны (лапша)
Лапша куриная домашняя
Лапша "Нэнмён"
Лапша на курином бульоне
Лапша из рисовой муки
Тесто для лапши
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов