70 страшно вкусных идей с фото:Диетический морковный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Даже на диете можно побаловать себя вкуснейшим тортом со сметанным кремом, например — морковным тортом. Он получится сладковатым на вкус, пропитанным и очень сочным. Подавайте его охлажденным.
Описание приготовления:
Благодаря тому, что морковь сама по себе сладковатая, вам потребуется совсем немного подсластителя. Вы можете использовать как подсластитель в таблетках, растворяя их в небольшом количестве воды, так и сыпучий эритритол, сироп стевии и т.д. Не забывайте добавлять в тесто немного соли, чтобы она подчеркнула сладость десерта. Перед нанесением крема бисквит обязательно охладите!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 3 штуки (среднего размера, в тесто)
- Яйца 3 штуки (можно только белки, в тесто)
- Подсластитель 5 штук (5 таблеток, в тесто)
- Соль 1 щепотка (в тесто)
- Мука овсяная 100 грамм (в тесто)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (в тесто)
- Масло растительное 20 мл
- Сметана 400 мл (1% жирности, в крем)
- Подсластитель 5 штук (5 таблеток, в крем)
- Загуститель для сметаны 2 штуки (2 пакетика, в крем)
Количество порций
6
Калорийность
232 ккал
Калорийность
3 г
Белки
19 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Диетический морковный торт"
Подготовьте указанные продукты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде.
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость. По желанию можно использовать только белки, если вы против желтков. Взбейте их с щепоткой соли на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты. Затем в небольшом количестве воды растворите таблетки подсластителя и добавьте в яичную массу. Либо всыпьте сыпучий подсластитель, добавьте сироп стевии. Аккуратно перемешайте.
Натрите овощи на терке с мелкими ячейками. Нарезка должна быть мелкой, но не пюрированной.
Добавьте морковную нарезку в яичную массу и перемешайте.
После чего вмешайте по частям овсяную муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться тягучим, но не плотным, примерно таким, как для бисквита или оладий.
Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее морковное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму на средний ярус техники.
Испеките бисквит в течение 40-50 минут, убавив нагрев после приобретения бисквитом румяной корочки до 160 градусов. Выпечка должна полностью пропечься, проверяйте ее деревянной шпажкой. Готовый бисквит остудите прямо в форме, а после извлеките из нее.
Сметану взбейте с загустителем и подсластителем в густой крем в течение 3-5 минут. Это можно сделать обычным венчиком или использовать миксер.
Разрежьте бисквит на 2-3 коржа. Выложите нижний корж на тарелку и нанесите на него треть сметанного крема.
Накройте другим коржом и нанесите весь крем на поверхность торта и его бока. Верхний корж подсушите и раскрошите в измельчителе. Присыпьте бока торта и украсьте его по своему вкусу. Разрежьте на кусочки и подайте к столу.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Диетический морковный торт
5.0
50
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Морковный торт по Дюкану
Морковный пирог ПП
Морковно-творожный торт
Морковный пирог без муки
Морковный торт с маскарпоне и орехами
Mорковный тортик
Американский морковный торт
Морковный торт с орехами, кремом и глазурью
Морковный торт с грецкими орехами
Морковный торт с вишней
Морковный торт
Постный морковный пирог с орехами
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов