Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Цыплёнок табака грузинский

Цыплёнок табака грузинский

Отзывы (5)

Марина Щербакова

24.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочный, вкусный, аппетитный, ароматный… словами и не передать этот неповторимый вкус запеченного цыпленка табака грузинского! Зато это сможет сделать приготовленное вами блюдо по этому рецепту!

Описание приготовления:

Как всегда, все гениальное - просто! Так и с цыпленком табака по-грузински: один средний цыпленок, специи, глиняная сковорода (в Грузии она зовется "кеци") и специи. Без сванской смеси цыпленок уже будет не грузинским. В смесь входят обычно: крупная соль, пажитник, тимьян, шафран, семена кориандра и укропа. Обычно ее можно купить готовую на базаре. Иногда в нее добавляют острый перец, так что будьте осторожны, если не хотите слишком пикантного цыпленка.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Зелень / Цыпленок

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Цыпленок 400 грамм
Сванская смесь По вкусу
Сметана По вкусу
Укроп По вкусу
Чеснок По вкусу
Соль, масло растительное По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

183 ккал

Калорийность

18 г

Белки

12 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цыплёнок табака грузинский"

Итак, вот все необходимые ингредиенты.

Разрежьте цыпленка по центру, где у него грудка.

Смажьте маслом растительным не слишком обильно, но так, чтобы весь цыпленок был в масле.

Натрите хорошенько цыпленка сванской смесью.

И выложите спинкой вверх в сковородку, в которой затем мы будем запекать.

Отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку запекаться до готовности. Также цыпленка можно и просто жарить на сковороде на плите. Но вкус у запеченного гораздо вкуснее.