Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Черемуховые маффины

Черемуховые маффины

08.09.2024
Время приготовления: 40 мин

Мягкие, воздушные черемуховые маффины — отличный вариант для семейного чаепития. Выпечка имеет шоколадный цвет, аромат миндаля, но этих ингредиентов в них нет. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Необычная выпечка из привычных продуктов, кроме одного, который и добавляет изделиям красивый шоколадный цвет и запах миндаля. Поэтому такие маффины можно даже тем, кому нельзя шоколад и миндаль. Маффины получаются воздушными, но с легкими вкраплениями черемуховой муки, которые могут немного ощущаться. Если любите влажную выпечку, пропитайте маффины сверху сиропом, ликером или разведенным сгущенным молоком.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 60 грамм
Молоко 200 мл
Яйца 1 штука
Сахар 100 грамм
Мука 160 грамм
Мука черемуховая 50 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Соль 1 щепотка
Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций 6

Калорийность

285 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черемуховые маффины"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопите и остудите.

Молоко подогрейте до теплого состояния, влейте растопленное сливочное масло, добавьте сахар, соль и перемешайте до однородности и растворения кристаллов.

Разбейте в молочную массу яйцо и перемешайте до однородного состояния.

Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем, черемуховой мукой и просейте в молочную массу.

Аккуратно перемешайте до однородного теста, по консистенции как густая сметана.

Бумажные формочки для маффинов заполните тестом на 2/3 высоты. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте черемуховые маффины в горячую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, до готовности. Спустя время маффины достаньте и полностью остудите.