Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Чебуреки из кабачков с курицей

Чебуреки из кабачков с курицей

01.02.2022
Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Подавать можно как самостоятельно, так и с любым соусом по вкусу. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить чебуреки из кабачков с курицей несложно, а набор продуктов самый простой. Фарш можно приготовить не только куриный, по желанию можете взять совершенно любой. Блюдо нежное, сочное и очень вкусное! Кабачковые чебуреки — это практически те же кабачковые блинчики с мясным припёком, которые внешне очень похожи на известные всем мучные изделия в виде полумесяца, отсюда и такое название. Отличное разнообразие повседневного меню. Я подавала с чесночным соусом.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриный фарш

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 400 грамм
Молоко 200 мл
Яйцо 2 штуки
Мука 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штука
Куриный фарш 400 грамм
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

129 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чебуреки из кабачков с курицей"

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 2

Срежьте мясо с костей и пропустите через мясорубку. Можно взять уже готовый фарш.

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 3

В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте фарш, измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу. Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 5 минут.

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 4

Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от выделившегося сока и переложите в глубокую миску.

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 5

Добавьте молоко, 1 ст.л. масла, яйца, соль и специи по вкусу. Перемешайте.

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 6

Затем всыпьте муку и снова всё перемешайте до однородного состояния.

Чебуреки из кабачков с курицей - фото шаг 7

Разогрейте сковороду смазанную маслом. Выложите небольшую часть кабачковой массы и разровняйте ложкой, формируя круглую форму. Блинчики не должны быть слишком тонкие или толстые.