Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чахохбили / Чахохбили из курицы в духовке

Чахохбили из курицы в духовке

Отзывы (2)

Алексей Марчук

15.06.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей.

Описание приготовления:

Как же приготовить чахохбили из курицы в духовке в домашних условиях? Все предельно просто, для начала подготовьте куриные голени и обжарьте их на растительном масле. Затем курочка тушиться с помидорами, луком, перцем чили и сахаром. В конце запекаем блюдо в духовке, но не больше 5-7 минут. К столу подавать, присыпав зеленью и колечками свежего лука. Также можно подавать с лепешками или лавашем. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные голени

Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 5 зубчиков
Кинза По вкусу
Петрушка По вкусу
Базилик По вкусу
Сахар 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Голень куриная 7 штук
Лук репчатый 2 штуки
Помидор 500 грамм
Перец чили 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

33 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чахохбили из курицы в духовке"

Чахохбили из курицы в духовке - фото шаг 1

Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон, до появления золотистой корочки.

Чахохбили из курицы в духовке - фото шаг 2

Удаляем кожуру с помидоров, нарезаем их кубиками. Добавляем томаты к курице, тушим на среднем огне.

Чахохбили из курицы в духовке - фото шаг 3

На отдельной сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук до золотистой корочки. Вместо масла подойдет жир от курицы.

Чахохбили из курицы в духовке - фото шаг 4

Обжаренный лук перекладываем к курице с томатами, накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Примерно 25 минут.

Чахохбили из курицы в духовке - фото шаг 5

Мелко нарежьте перец чили. Кладем его на сковороду к курице. Посолите, добавьте сахар.

Чахохбили из курицы в духовке - фото шаг 6

Блюдо снимаем с огня и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем вынимаем из духовки, присыпаем зеленью и колечками свежего репчатого лука, подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чахохбили из курицы в духовке