Чахохбили из курицы классический рецепт
Чахохбили из курицы в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей.
Описание приготовления:
Как же приготовить чахохбили из курицы в духовке в домашних условиях? Все предельно просто, для начала подготовьте куриные голени и обжарьте их на растительном масле. Затем курочка тушиться с помидорами, луком, перцем чили и сахаром. В конце запекаем блюдо в духовке, но не больше 5-7 минут. К столу подавать, присыпав зеленью и колечками свежего лука. Также можно подавать с лепешками или лавашем. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 5 зубчиков
- Кинза По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Базилик По вкусу
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Голень куриная 7 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Помидор 500 грамм
- Перец чили 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
33 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Чахохбили из курицы в духовке"
Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон, до появления золотистой корочки.
Удаляем кожуру с помидоров, нарезаем их кубиками. Добавляем томаты к курице, тушим на среднем огне.
На отдельной сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук до золотистой корочки. Вместо масла подойдет жир от курицы.
Обжаренный лук перекладываем к курице с томатами, накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Примерно 25 минут.
Мелко нарежьте перец чили. Кладем его на сковороду к курице. Посолите, добавьте сахар.
Блюдо снимаем с огня и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем вынимаем из духовки, присыпаем зеленью и колечками свежего репчатого лука, подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чахохбили из курицы в духовке
4.3
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Юрий Поляков 
02.11.2015 15:55
...лука должно быть очень много - курица тушится в луково-помидорном соке и сахар добавлять не придётся.
Юрий Поляков
02.11.2015 15:53
Смысла не вижу ставить в духовку на 5 минут. Блюдо должно тушиться в духовке с самого начала.
Чахохбили - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов