Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бурито / Буррито с фаршем и фасолью

Буррито с фаршем и фасолью

01.03.2023
Время приготовления: 20 мин

Буррито принадлежит к традиционной мексиканской кухне и представляет собой аппетитный «сверток» — тонкую тортилью, наполненную разнообразными компонентами. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки, в которую завернута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили. Пожалуй, это одно из самых популярных и известных блюд мексиканской кухни. Если у кого-то спросить, что такое мексиканская кухня, первым на ум чаще приходит как раз буррито, потом острые перцы и далее. Готовится буррито довольно быстро и просто. Вообще, здесь вы получаете абсолютную свободу действий, можете на свой вкус комбинировать ингредиенты и их соотношение.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Фарш

Блюдо: Закуски / Бурито

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Тортилья 2 штуки
Фарш говяжий 200 грамм
Фасоль красная консервированная 100 грамм
Кукуруза консервированная 100 грамм
Томатный соус 100 мл
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сыр 100 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

205 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Буррито с фаршем и фасолью"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

На разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте фарш и при помощи лопатки разбейте крупные кусочки. Жарьте фарш до румяности.

К румяному фаршу влейте томатный соус, перемешайте.

Добавьте фасоль и кукурузу без жидкости, перемешайте и готовьте вместе несколько минут. Посолите и поперчите. Снимите сковороду с плиты, содержимое немного остудите.

Сыр натрите на терке. В центр лепешки выложите порцию фарша, сверху посыпьте сыром.

Сверните конвертом.

Обжарьте несколько минут с обеих сторон на сухой сковороде. Сначала выложите заготовку швом вниз, поджарьте слегка и аккуратно переверните лопаткой, жарьте еще минутку.