Главная / Каталог рецептов / Супы / Бульоны / Бульон говяжий в мультиварке

Бульон говяжий в мультиварке

25.11.2017
Время приготовления: 5 ч.

Спешу показать вам классный и совершенно несложный вариант, как приготовить бульон говяжий в мультиварке. Рецепт обязательно придется по вкусу всем, кто любит насыщенные по вкусу и цвету бульоны :)

Описание приготовления:

Овощи, специи, зелень — все это можно добавлять в бульон при желании. Предварительное запекания говядины дает потрясающий оттенок и тонкую нотку аромата. Такой бульон можно подавать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве основы для первых блюд. Повторить в домашних условиях точно стоит!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Супы / Бульоны

Состав / Ингредиенты:

Говяжьи кости 2 штуки
Овощи и зелень По вкусу
Соль и специи По вкусу
Сок лимона 2 ст. ложки (или винный уксус)

Количество порций 6

Как приготовить "Бульон говяжий в мультиварке"

Бульон говяжий в мультиварке - фото шаг 1

1. Первым делом кости нужно отправить на противне в разогретую до 200 градусов духовку и запечь 30-45 минут до коричневого цвета.

Бульон говяжий в мультиварке - фото шаг 2

2. После переложите их аккуратно в чашу мультиварки.

Бульон говяжий в мультиварке - фото шаг 3

3. Подготовьте овощи. Классический вариант – лук, морковь, чеснок и сельдерей. Зелень добавляйте в бульон минут за 10-15 до окончания варки, не сразу! Овощи вымойте, очистите, нарежьте крупными кусочками при желании.

Бульон говяжий в мультиварке - фото шаг 4

4. Выложите овощи к мясу. Добавьте воду и немного сока лимона или уксуса.

Бульон говяжий в мультиварке - фото шаг 5

5. Добавьте соль и специи по вкусу. Идеальная программа – медленная варка, томление. Если такой нет, установите программу "Суп", "Мясо на кости" или "Холодец" (в зависимости от модели вашей техники). Время — от 2 часов.