Будда боул
Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Будда-боул означает миску, в которой сочетается здоровая и полезная пища, что позволяет блюду быть вкусным, питательным и сбалансированным. Приготовим вкусный боул из простых и полезных продуктов.
Описание приготовления:
Мне очень нравится готовить различные салаты-боулы. Во-первых, это очень красиво, эстетично и аппетитно. Во-вторых, это очень полезно. Ну и в целом, это всегда интересно, различные вариации соединения ингредиентов, полёт фантазии в сборке бесконечен.Состав / Ингредиенты:
- Гречневая крупа 100 грамм
- Куриная грудка 400 грамм
- Авокадо 1 штука
- Листья руколы 50 грамм
- Грибы шампиньоны 300 грамм
- Помидоры черри 200 грамм
- Сушеный орегано 1 ч. ложка (1/2 ч.л. — для запекания курицы, 1/2 ч.л. — в заправку)
- Сладкая паприка 1/2 ч. ложки (для запекания курицы)
- Куркума 1 щепотка (для запекания курицы)
- Масло оливковое 4 ст. ложки (1 ст.л. — к курице, 1 ст.л. — к обжарке грибов, 2 ст.л. — в заправку)
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Гречневую крупу промойте, залейте холодной чистой водой. Доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности. Соотношение гречки к воде — 1:2. Готовую гречневую кашу посолите по вкусу.
Куриную грудку выложите в форму для запекания, добавьте специи, масло, соль и черный молотый перец. Натрите курицу. Запекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 25-30 минут.
Готовую куриную грудку достаньте из духовки и оставьте немного остыть.
Если грибы не слишком крупные, нарежьте их пополам, если крупные, то пластинами.
На сильно раскаленную сковороду, без масла, выложите грибы и жарьте при сильном нагреве до легкого румяного оттенка.
Добавьте масло, соль и черный молотый перец. Жарьте пару минут до румяности.
Помидоры черри разрежьте пополам. Авокадо разрежьте на 2 части, очистите от кожуры, мякоть нарежьте на тонкие ломтики.
Куриную грудку нарежьте на кусочки.
В подходящую круглую посуду выложите горочкой рядом друг с другом: гречневую кашу, обжаренные грибы, помидоры черри, ломтики авокадо, рукколу.
Соедините масло, орегано, соль и черный молотый перец для заправки.
На середину салата выложите нарезанную курицу и полейте все ингредиенты подготовленной заправкой. Подавать можно как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Салат рукколы можете заменить на любой другой вид салата. Этот боул можно дополнить и другими овощами по вашему вкусу.Оценить рецепт Будда-боул с курицей, гречкой и авокадо
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов