Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с курицей

Блины с курицей

Giggs

06.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Блины с курицей - это нежное и сытное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Понравится оно и малому, и старому. Блины с курицей хороши со сметаной, маслом, грибным соусом.

Описание приготовления:

Итак, как приготовить блины с курицей? Нам надо приготовить блины и начинку, затем все соединить. Смотрите рецепт и готовьте! Подавайте со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 стакана
Яйцо 1 штука
Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
Соль По вкусу
Куриная грудка вареная 2-3 штук
Луковица 1 штука
Перец черный По вкусу
Масло сливочное 60-70 грамм (для жарки блинов)
Масло растительное 1-2 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Блины с курицей"

1. Вареную куриную грудку пропустите через мясорубку.

2. Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками.

3. Обжарьте в сковороде на среднем огне (на растительном масле) лук до мягкости. Не забывайте помешивать.

4. Обжаренный лук смешайте с пропущенной через мясорубку курицей, посолите, поперчите, перемешайте еще раз. Начинка готова.

5. В большую миску всыпьте муку, посолите, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока комнатной температуры. Перемешайте. Затем постепенно добавьте столько воды, чтобы получилось жидкое тесто. Вымешайте тесто деревянной ложкой, чтобы не было комков.

6. Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла. Когда сковорода разогреется, а масло растает половником влейте тесто и повертите сковородой в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.

7. Обжаренный с одной стороны блин переверните, жарьте еще полминуты и выложите на тарелку. Залейте в сковороду второй половник теста, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните трубочкой или конвертиком.

8. Поджарьте все блины и заверните в них начинку.

9. Готовые блины с курицей слегка обжарьте на сковороде для придания золотистой корочки.

Оценить рецепт Блины с курицей