Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики с малиной

Блинчики с малиной

AlenaPrika

15.11.2021
Время приготовления: 35 мин

Ароматные блины с малиной — идеальный вариант для завтрака, полдника, или подачи на десерт. Готовьте их со свежей малиной в сезон сбора этих красочных ягод. Можно заменить сахар сгущенным молоком.

Описание приготовления:

Сочные блины с малиновой начинкой подают к столу сразу же после приготовления, чтобы ягоды не успели выпустить много сока. Сорт малины при этом не важен, можно заранее приготовить из малины с сахаром джем или варенье, если вы любите проваренный вариант начинки.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 400 мл (любой жирности)
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 8 ст. ложек
Сахар 50 грамм (в тесто)
Масло растительное 40 мл
Малина 250 грамм
Сахар 80 грамм

Количество порций 2

Калорийность

181 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики с малиной"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость и влейте туда молоко любой жирности. Всыпьте 50 грамм сахара и соль, взбейте венчиком или с помощью блендера, миксера. Добавьте пшеничную муку, вмешайте ее в массу. Затем влейте растительное масло и оставьте на 20 минут.

Раскалите сковороду и смажьте в первый раз растительным маслом. Перемешайте "отдохнувшее" тесто и влейте половину половника на сковороду. Испеките блин по минуте с каждой стороны до румяности.

Малину переберите и промойте в воде, удаляя мусор, хвостики с ягод. Затем воду слейте, а ягоды выложите на бумажные салфетки, удаляя лишнюю влагу.

Всыпьте оставшийся сахарный песок к ягодам и перемешайте. Если хотите проварить ягоды, то высыпьте их с сахаром в кастрюлю или ковш, протомите на плите примерно 5-6 минут.