Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов / Бифстроганов из говядины с грибами

Бифстроганов из говядины с грибами

25.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Классический рецепт приготовления бифстроганова из говядины с грибами. Вкусное, сытное, питательное и ароматное блюдо. Его можно подать с макаронами, кашей или картофелем.

Описание приготовления:

Есть десятки, а то и сотни вкусных блюд, которые можно приготовить заранее (на выходных) и есть в течение недели, например, разогрев его с макаронами на ужин или обед. Вы можете сделать большую порцию. К столу блюдо подают горячим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 грамм
Шампиньоны 230 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Говяжий бульон 1,5 стакана
Сливочное масло 3 ст. ложки
Мука 1/4 стакана
Сметана 1,5 стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Бифстроганов из говядины с грибами"

Говядину помойте и нарежьте небольшими кусочками поперек волокон. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Грибы вымойте и нарежьте пластинками, измельчите чеснок.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите лук, грибы и добавьте чеснок. Обжарьте до испарения жидкости и переложите в тарелку.

Верните сковороду на огонь и влейте стакан бульона, посолите и добавьте говядину, тушите мясо 20 минут.

Оставшийся бульон смешайте с мукой, влейте приготовленную смесь в сковороду, добавьте грибы с луком и доведите до кипения.

Сразу после закипания добавьте сметану, прогрейте еще 1 минуту и выключайте.

Подавайте блюдо с яичной лапшой и украсьте зеленью, приятного аппетита!

Оценить рецепт Бифстроганов из говядины с грибами