Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины со сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бефстроганов все готовят по разному. Предлагаю вас свой вариант приготовления этого знаменитого блюда. Мясо получается необыкновенно нежным и сочным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.
Описание приготовления:
Готовим бефстроганов из говядины со сметаной в домашних условиях. Из ингредиентов вам понадобится: говяжья вырезка, лук, сметана, томатная паста, мука, петрушка, масло сливочное, соль и перец. Бефстроганов подается к столу горячим! На гарнир к бефстроганову хорошо подходит картофельное пюре. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 150 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
270 ккал
Калорийность
7 г
Белки
26 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Бефстроганов из говядины со сметаной"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану используйте жирностью 20-25%. Овощи промойте и очистите.
Говядину отбиваем и нарезаем тонкими, длинными полосками поперек волокон. Обваляйте каждый кусочек в муке.
Обжариваем мясо на сливочном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно 3-4 минуты. Солим и перчим.
Отдельно обжариваем репчатый лук, добавляем сметану и томатную пасту. Перемешиваем сметану с луком и пастой и готовим еще 2 минуты.
Выкладываем к луку мясо и тушим на среднем огне 5-10 минут (для молодого мяса), затем снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Если же мясо после обжаривания жестковатое, следует чуть дольше его потушить с луком и соусом примерно 20-30 минут.
Бефстроганов со сметаной рецепт готов! Бефстроганов подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бефстроганов из говядины со сметаной
4.1
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бефстроганов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов