Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Банановый веганский хлеб

Банановый веганский хлеб

26.08.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Делюсь рецептом сладкого бананового хлеба. Он веганский, то есть в составе нет яиц и молочных продуктов. Однако хлеб получается очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить банановый веганский хлеб. Растительное молоко можно использовать любое, особенно хорошо подойдет соевое. Бананы обязательно должны быть спелыми. Вместо шоколадных капель можно измельчить любой темный шоколад, либо добавить изюм, вяленую вишню или орешки. Также уместно будет добавить в тесто корицу и кардамон, если любите. В рецепте идеально выверены пропорции, кекс мягкий, влажный, но не мокрый. Сладкий, но в меру. Обязательно попробуйте приготовить, он хорошо подойдет для семейного чаепития!

Основной ингредиент: Фрукты / Банан

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 120 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Сахар тростниковый 60 грамм
Кокосовое масло рафинированное 60 мл (растопленное)
Растительное молоко 120 мл
Уксус яблочный 1 ч. ложка
Банан 1,5 штуки (1 — для теста, 1/2 — для украшения)
Шоколадные капли По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Банановый веганский хлеб"

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте растительное молоко и яблочный уксус. Оставьте на 5 минут.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.

В другой миске измельчите банан и растопленное кокосовое масло блендером до однородной консистенции. Затем влейте туда растительное молоко с яблочным укусом. Перемешайте.

Соедините влажную и сухую смесь. Перемешайте и оставьте тесто на 5 минут.

Добавьте шоколадные капли в тесто, перемешайте.

Аккуратно вылейте тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки. Сверху посыпьте шоколадными каплями и украсьте порезанным кружочками бананом. Выпекайте в заранее разогретой до 175 градусов духовке 45-55 минут.