Рецепт баклажанов с орехами
Баклажаны по-богемски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Название у этого блюда чешское, но сам по себе рецепт принадлежит французской кухне. Баклажаны запекают с прекрасным ароматным соусом и присыпают сыром. К столу блюдо подается горячим.
Описание приготовления:
Представляю вам классический рецепт приготовления баклажан по-богемски. Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло сливочное и оливковое, сыр твердый, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Готовое блюдо можно присыпать свежей зеленью. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 6 штук
- Помидоры 6 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Масло оливковое 500 мл
- Сыр твердый 200 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка По вкусу
- Тимьян По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
165 ккал
Калорийность
2 г
Белки
16 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны по-богемски"
Баклажаны моем и режем кружочками.
На оливковом масле обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Соль и перец - по вкусу.
Мелко нарежьте лук и чеснок, помидоры ошпариваем, снимаем с них кожицу и режем кубиками. Обжариваем лук до мягкости, добавляем помидоры, чеснок, петрушку, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Тушим 10 минут.
К полученной массе добавляем баклажаны, готовим 10 минут, после чего все перекладываем в смазанную маслом форму для запекания.
Присыпаем блюдо тертым сыром, сверху кладем несколько кусочков сливочного масла. Запекаем примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны по-богемски
3.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов