Баклажаны жареные с чесноком и майонезом
Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта закуска очень популярна, особенно летом, когда баклажаны доступны, имеются в продаже. Ее можно сделать на стол или на природу. Расскажу, как приготовить баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком.
Описание приготовления:
Это рецепт из грузинской кухни, с обилием ароматных специй. А в нашей стране более популярен вариант пирамидки с баклажанами и томатами, промазанными чесночным майонезом. Закуску можно подавать, пока она еще теплая, или уже после остывания. Храните закуску в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Лук 150 грамм
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 100 грамм
- Кориандр 1 щепотка
- Майонез 100 грамм
- Баклажаны 0,5 кг
- Соль и молотый перец (красный, черный) По вкусу
- Растительное масло 100 грамм
Количество порций
4
Калорийность
363 ккал
Калорийность
17 г
Белки
22 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком"
1
Вымойте баклажаны и нарежьте их тонкими кружочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в один слой баклажаны, обжаривайте до румяной корочки.
2
Тем временем нарежьте мелко лук и петрушку, выложите в глубокую миску и перемешайте.
3
Обжаренные баклажаны выложите в миску к луку и аккуратно перемешайте, чтобы не поломались баклажаны.
4
В ступке смешайте все специи (кроме красного перца), добавьте чеснок и разомните хорошенько.
5
Майонез в отдельной миске смешайте с красным молотым перцем.
6
Выложите приготовленные специи и майонез к еще теплым баклажанам, перемешайте, чтобы каждый кусочек был окутан майонезом.
7
Подавайте закуску сразу к мясу, рыбе или отправьте в холодильник на хранение.
Оценить рецепт Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком
4.8
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов