Главная / Каталог рецептов / Десерты / Арахисовая паста с инжиром

Арахисовая паста с инжиром

28.09.2024
Время приготовления: 20 мин

Делюсь рецептом пасты из жареного арахиса с инжиром. Это сладкая десертная паста без добавленного белого сахара, которая отлично подойдет для хрустящих тостов, блинчиков или рисовых хлебцев.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить арахисовую пасту с инжиром. Инжир я рекомендую использовать именно сушеный, а не свежий, чтобы паста могла долго храниться и не испортиться. Если сладости инжира недостаточно, то можно добавить подсластитель. Хорошо подойдет сироп топинамбура, кленовый и агавы. Паста получается не только вкусной, но полезной, если использовать ее, как альтернативу покупным сладостям. Если у вас имеется достаточно мощный блендер или кухонный комбайн, то приготовления такой пасты не отнимает много времени и сил.

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Инжир / Орехи / Арахис

Блюдо: Десерты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Арахис 300 грамм (очищенный, бланшированный)
Инжир сушеный 120 грамм
Корица молотая 1/2 ч. ложки
Соль морская мелкая 1 щепотка

Количество порций 30

Калорийность

532 ккал

Калорийность

34 г

Белки

19 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Арахисовая паста с инжиром"

Подготовьте все ингредиенты.

Арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Переложите жареный арахис в чашу блендера и начните измельчать, постепенно увеличивая скорость. Арахис в начнет превращаться в мокрую крошку и постепенно выделять масло. Если блендер не сильно мощный, то периодически делайте перерывы. Не забывайте соскребать крошки орехов со стенок блендера.

Продолжайте измельчать, пока арахис не превратится в однородную жидкую пасту.

Сушеный инжир нарежьте на небольшие кубики. Если инжир жесткий, то замочите его предварительно в теплой воде на 5 минут, а затем обсушите с помощью бумажных салфеток.