Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Американский обед

Американский обед

Homemadefood

07.04.2021
Время приготовления: 30 мин

Готовим очень вкусное блюдо американской и креольской кухни на основе риса, копченых колбасок и овощей. Существуют и современные версии этого рецепта, которые готовятся из рыбы и морепродуктов.

Описание приготовления:

Блюдо простое в приготовлении и действительно вкусное, очень напоминает ленивую паэлью. Иногда в него добавляют ветчину или несколько видов колбасок, острый перец, орегано или сушеный базилик.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Крупы / Рис / Колбаса

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Колбаски подкопченные 250 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Томаты в собственном соку 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст. ложки
Рис 200 грамм
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Американский обед"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Колбаски для приготовления блюда понадобятся подкопченные или копченые. Лук, чеснок и перец почистите и помойте.

Налейте растительное масло в сковороду, выложите в него нарезанные кружочками колбаски, обжарьте в течение минуты на умеренном огне.

Снимите колбаски со сковороды. В это же масло выложите мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Жарьте минут 5 до мягкости.

Добавьте измельченный чеснок и томаты в собственном соку, тушите еще 5 минут.

Рис тщательно промойте до чистой воды, добавьте в сковороду вместе с колбасками, перемешайте.

Влейте в сковороду горячую воду или бульон, он должен быть выше содержимого сковороды на один сантиметр. Сразу же посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте сахар. При желании можно добавить жгучий перец для пикантности. Готовьте на тихом огне под крышкой 15-17 минут.

Спустя время выключите плиту, но оставьте блюдо под крышкой еще минут на 10. За это время рис хорошо набухнет и впитает в себя практически всю подливу.