Главная / Каталог рецептов / Салаты / Американский капустный салат

Американский капустный салат

15.02.2018
Время приготовления: 20 мин

Простой, красивый и полезный осенне-зимний салат. Готовится он очень быстро и просто, а особую пикантность салату придает вкусная, чуть островатая заправка. Рецепт и для праздника, и для будней!

Описание приготовления:

Отличный салат для любителей цветной капусты и брокколи. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и, если уменьшить количество майонеза, еще и очень полезным. Салат отлично подходит как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Готовим!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Лук / Цветная капуста

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 100 грамм
Цветная капуста 100 грамм
Лук красный 1 штука (среднего размера)
Майонез 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Горчица 1 ч. ложка (по вкусу)
Паприка молотая 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Уксус 9% 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

116 ккал

Калорийность

9 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Американский капустный салат"

Американский капустный салат - фото шаг 1

1. Разбираем-разрезаем брокколи и цветную капусту на маленькие соцветия. Можно использовать для салата сырую капусту, но я предпочитаю ее в салате чуть мягче. Поэтому заливаю капусту кипятком минут на 5.

Американский капустный салат - фото шаг 2

2. Лук для салата можно использовать любой, красный выбран мною для красочности:) Нарезаем лук тонкими четвертькольцами и заливаем кипятком, добавим уксус и оставим минут на 5.

Американский капустный салат - фото шаг 3

3. Для заправки смешиваем майонез (можно добавить немного кефира или натурального йогурта), горчицу, соевый соус, соль, перец и паприку. Готовьте соус по своему вкусу, увеличивая или уменьшая пропорции ингредиентов.