70 страшно вкусных идей с фото:
Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Бисквит / Крем /
Заварной крем со сгущенкой
Заварной крем со сгущенкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите домашнюю выпечку? Тогда поделюсь универсальным рецептом приготовления заварного крема со сгущенкой! Такой крем украсит и "обновит" даже ваши классические рецепты. Попробуйте, это вкусно!
Описание приготовления:
Делюсь простым рецептом заварного крема со сгущенкой! Вообще в классическом варианте сгущенки не было, но на самом деле, если у вас есть сгущенка, вы можете обойтись и без сахара, и без яичных желтков. Ведь она дает крему и нужную плотность, и нужную сладость. Но для начала можно обойтись и без экспериментов, сделав такой вот вариант крема. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 0.5 стакана
- Сгущенка 1 стакан (не вареная)
- Сахар 0.5 стакана (или меньше, если сгущенка слишком сладкая)
- Мука 0.5 стакана
- Яйца 4 штуки (нужны только желтки)
Количество порций
4
Как приготовить "Заварной крем со сгущенкой"
1. Яичные желтки взбиваем с сахаром до однородности. Затем понемногу добавляем в эту смесь муку.
2. Перекладываем эту смесь в кастрюльку, вливаем сюда же молоко. Подогреваем, постоянно помешивая венчиком.
3. Когда закипит, выключаем огонь и сразу же домешиваем сгущенку. Постоянно помешивайте крем, чтобы не пригорел.
4. Готово! Можно остудить и промазывать коржи для торта. Особенно хорошо, кстати, крем подходит для "Наполеона". Желаю удачи!
Оценить рецепт Заварной крем со сгущенкой
4.5
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Крем для бисквита из сгущенки и масла
Торт "Молочная девочка" с заварным кремом
Заварной крем по ГОСТу
Крем для эклеров со сгущенкой
Крем для профитролей со сгущенкой
Крем из какао и сгущенки
Рецепт крема из сгущенки
Нежный крем, напоминающий пломбир
Торт "Наполеон" со сгущенкой
Молочный крем для выпечки
Крем сливочный из сгущенки
Классический заварной крем
Комментарии :
Александр Мирошниченко 
20.11.2015 21:33
Всё сделал как надо, крем свернулся комками при заваривании!
sviaz-expocomm2004.ru
17.11.2016 05:32
Потом остудите крем до комнатной температуры, добавьте сливочное масло и сгущенку и взбейте все миксером. Можно добавить ваниль по желанию. Подскажите пожалуйста,ананасы консервированные в этом рецепте?Какими кусочками резать?Данный рецепт бисквит и крема с фруктами подойдут под торт маквин?Какие фрукты вы ещё используете в тортах?
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов