Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Тыквенный крем-суп со сливками и сыром

Тыквенный крем-суп со сливками и сыром

28.08.2018
Время приготовления: 1 ч.

В сезон урожая тыквы хочу посоветовать вам прочесть мой рецепт и узнать, как приготовить тыквенный крем-суп со сливками и сыром. Нежный, яркий и вкусный суп, который нравится и деткам, и взрослым.

Описание приготовления:

Очень вкусное и сытное согревающее первое блюдо - это тыквенный суп-пюре с добавлением других любимых овощей и специй. Готовится тыквенный суп очень просто и всегда радует своим ярким внешним видом. Главное для этого правильно подобрать тыкву - она должна быть яркого насыщенного цвета и сладковатой на вкус. Тогда тыквенный суп получится гораздо вкуснее, чем приготовленный из бледного и безвкусного овоща.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Корень сельдерея 2 штуки
Корень петрушки 3 штуки
Масло растительное 4 ст. ложки
Овечья брынза или сыр Рокфор 50 грамм
Тыква 2 кг
Морковь 2 штуки
Картофель 4 штуки
Лук 2 штуки
Сливки 200 мл
Карри 2 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Молотый перец чили 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Тыквенный крем-суп со сливками и сыром"

Тыквенный крем-суп со сливками и сыром - фото шаг 1

В кастрюлю положите корень сельдерея и петрушки, отварите в течение 30 минут. Тыкву разрежьте пополам и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, запекайте до мягкости.