Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт "Прага" домашний

Торт "Прага" домашний

19.11.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сладкоежкам посвящается! Если вы любите сладкое, особенно торты, тогда я расскажу вам, как приготовить торт "Прага" домашний вкусно и не сложно. Такой торт был широко известен на просторах СССР.

Описание приготовления:

Такой торт получится даже у не самой опытной хозяйки. Главное при замесе бисквита не перевзбить тесто, а просто слегка перемешать, иначе бисквит не будет пышным. Вместо водки можете пропитать бисквит коньяком. Сверху украсьте торт шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 стакан (Для бисквита)
Сметана 10-15% 200 грамм (Для бисквита)
Водка 0,5 стакана (Для бисквита)
Мука 2 стакана (Для бисквита)
Какао-порошок 4 ст. ложки (Для бисквита)
Разрыхлитель 1 ч. ложка (Для бисквита)
Сгущенное молоко 100 грамм (Для бисквита)
Яйца 2 штуки (Для бисквита)
Шоколад 200 грамм (Для глазури)
Сливочное масло 150 грамм (Для крема)
Какао-порошок 2 ч. ложки (Для крема)
Сгущенное молоко 100 грамм (Для крема)

Количество порций 5

Как приготовить "Торт "Прага" домашний"

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пены, добавьте сахар, сгущенку и сметану. Взбивайте все около 3 минут.

Отдельно хорошо взбейте желтки. В миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и белковую массу с желтками.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 25 см смажьте маслом. Вылейте в форму тесто для бисквита и выпекайте 1 час или до готовности.

Для крема взбейте размягченное сливочное масло с какао, затем добавьте туда сгущенку и опять взбейте до однородного состояния.

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 части. Пропитайте коржи водкой.

Смажьте 2 коржа кремом, положите друг на друга, 3 корж смазывать кремом не надо.

Шоколад растопите на водяной бане. Растопленным шоколадом смажьте верх и бока торта. Уберите торт в холод на 3 часа.

Приятного чаепития!

Оценить рецепт Торт "Прага" домашний