Торт "Крем-брюле"

Отзывы (2)

Зоя Шунина

18.08.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Торт "Крем-брюле" - замечательная домашняя выпечка, которая подойдет для чаепития в будни и праздники. Вкусный, нежный, мягкий, недорогой! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Торт "Крем-брюле", как и любой другой, требует времени и сил. Но он очень простой в приготовлении. Причем коржи печь можно, как в духовке, так и на сковороде. В последнем случае процесс проходит гораздо быстрее. Украсить торт можно не только белковым кремом, но и взбитыми сливками. Это уже дело вашей фантазии. Вкусный, нежный, красивый торт порадует ваших близких и гостей.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сметана 150 грамм
Сахар 250 грамм (150 грамм - в тесто, 100 грамм - в крем)
Мука пшеничная 300 грамм
Масло сливочное 150 грамм (50 грамм - в тесто, 100 грамм - в крем)
Какао-порошок 1,5 ст. ложки
Сода 1 ч. ложка
Молоко 400 мл
Яйца куриные 2 штуки
Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
Ванильный сахар 5 грамм

Количество порций 12

Калорийность

308 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Крем-брюле""

Подготовьте ингредиенты для торта "Крем-брюле".

Выложите сметану в миску.

Добавьте сахар.

Растопите сливочное масло и также добавьте в миску.

Всыпьте какао-порошок.

Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. И пшеничную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в сковороду. Наколите вилкой.

Испеките коржи.

Сварите крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте 2 желтка, 100 грамм сахара и 3 столовые ложки крахмала. Когда молоко начнет закипать, добавьте эту смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.