Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт из клубничного варенья

Торт из клубничного варенья

AlenaPrika

20.07.2021
Время приготовления: 3 ч.

Если у вас осталось с зимы клубничное варенье — добавьте его в торт! Десерт получится очень вкусным, особенно если вы сделаете шоколадный бисквит со сметанным кремом, дополняя его вареньем.

Описание приготовления:

Ароматный торт можно приготовить с вареньем из клубники, пропитывая им бисквитную основу. Вы можете добавить любой крем по своему вкусу: сметанный, масляный, шоколадный и т.д. Главное — не забывайте подавать торт к столу с напитками.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки (тесто)
Мука пшеничная 130 грамм (тесто)
Сахар 130 грамм (тесто)
Соль 2 щепотки (тесто)
Сметана 350 мл (любой жирности, крем)
Какао-порошок 3 ст. ложки (тесто)
Сахар 70 грамм (крем)
Загуститель для сметаны 1 штука (пакетик)
Клубничное варенье 250 грамм
Клубника 3-4 штук (для украшения)
Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)

Количество порций 3

Калорийность

306 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт из клубничного варенья"

Торт из клубничного варенья - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Торт из клубничного варенья - фото шаг 2

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или в глубокую емкость для миксера. Всыпьте туда же 130 грамм сахара и соль, взбейте на высоких оборотах примерно 3-5 минут в пышную пену, чтобы масса увеличилась примерно в три раза.

Торт из клубничного варенья - фото шаг 3

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму маслом. Всыпьте во взбитую яичную массу пшеничную муку и какао-порошок. Аккуратно перемешайте.

Торт из клубничного варенья - фото шаг 4

У вас должно получиться шоколадное бисквитное тесто.

Торт из клубничного варенья - фото шаг 5

Выложите его в смазанную форму и испеките примерно 25-30 минут до готовности, проверяя деревянной шпажкой. Можно испечь бисквит и в мультиварке за 50 минут на режиме "Выпечка".

Торт из клубничного варенья - фото шаг 6

Готовый бисквит в форме выложите на бок и остудите, затем извлеките его из формы и разрежьте пополам, получая два коржа. По желанию можете пропитать коржи сиропом. Выложите на нижний корж клубничное варенье и полностью обмажьте его.

Торт из клубничного варенья - фото шаг 7

Выложите сверху второй корж. Взбейте сметану любой жирности с загустителем для сметаны или сливок и сахаром до густоты. Выложите в кондитерский пакет и украсьте кремом торт. Поместите в холодильник на 1 час для пропитывания.