Тайский салат с ананасом

Катерина

13.10.2022
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите азиатскую кухню, то предлагаю попробовать холодный салат с лапшой и ананасом в тайском стиле. Готовится он легко и просто, но сочетание продуктов здесь очень необычное.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тайский салат с ананасом. Ананас можно использовать как свежий, так и замороженный. Вместо фунчозы можно взять рисовую лапшу. Из овощей также можно добавить китайскую капусту и соевые ростки. Салат получается сочным, ярким, с яркой фруктовой ноткой. Отлично подойдет для жаркого летнего времени.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас

Блюдо: Салаты

География кухни: Тайская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фунчоза 100 грамм
Огурец 1 штука
Лук зеленый 2 штуки (стебля)
Ананас 100-150 грамм
Орехи 30-40 грамм (кешью или арахис)
Чеснок 1 зубчик
Имбирь 5 грамм
Масло растительное 3 ст. ложки
Соевый соус 1-2 ст. ложек
Сок лайма 3 ст. ложки
Молотый перец чили 1/4-1/3 ч. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1/2 ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

214 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тайский салат с ананасом"

Подготовьте все ингредиенты.

Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Ананас нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см., смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде пару минут до румяного цвета. Также можно для этого использовать гриль.

Зелёный лук мелко порубите, огурец нарежьте тонкими ломтиками.

Для заправки измельчите корень имбиря и чеснок. Смешайте их с острым молотым перцем, солью и сахаром. Добавьте сок лайма, растительное масло и соевый соус. Перемешайте до однородности.