Главная / Каталог рецептов / Супы / Сырный суп без блендера

Сырный суп без блендера

AlenaPrika

07.07.2020
Время приготовления: 20 мин

Невероятно ароматный сырный суп можно сделать без блендера, используя для его приготовления два или три вида сыра. Блюдо очень понравится по вкусу детворе и взрослым, они обязательно попросят добавку!

Описание приготовления:

Сырный суп можно приготовить из любого вида легкоплавкого сыра, сливок. Чтобы он получился сытным и наваристым, добавляйте при варке картофель и куриный или говяжий бульон. Можно всыпать за пару минут до окончания приготовления измельченную зелень укропа или петрушки.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр твердый 100 грамм
Сыр брынза 100 грамм
Бульон куриный 700 мл
Лавровый лист 2-3 штук
Соль 3 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

85 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп без блендера"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. Выложите нарезку в кастрюлю и влейте куриный бульон. Добавьте лавровые листья и соль, поместите емкость на плиту. Отварите картофель около 12-15 минут.

Очистите от кожуры репчатый лук и морковь, промойте и нарежьте овощи мелкими кубиками. Добавьте нарезку в емкость и отварите 3-4 минуты.

Оба вида сыра натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в бульон. По желанию можно заменить эти сыры плавленым сыром, тогда суп получится более кремовым, пюреобразным.

Отварите суп еще 2-3 минуты и извлеките лавровые листья. Отпюрируйте содержимое емкости прессом для отварного картофеля. В этот момент можно добавить в суп немного молотого чеснока.