Суп грибной с фрикадельками
Суп с фрикадельками и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нашел недавно в старом журнале рецепт отличного грибного супа с фрикадельками. Очень понравился, спешу поделиться рецептом. Попробуйте!
Описание приготовления:
В кастрюлю с кипящей водой кидаем картошку, часть лука с морковью и фрикадельки. Пока все это варится, делаем зажарку из оставшегося лука, моркови и грибов. Затем зажарку добавляем в кастрюлю, туда же идет тертый сыр. Варим до готовности. Зелень мелко порежьте и добавьте в суп с фрикадельками и грибами перед подачей на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 400 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Картофель 3 штуки
- Сырки плавленые 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 2,5 литра
- Соль, перец, зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Суп с фрикадельками и грибами "
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Картофель порежьте кусочками.
Морковь потрите на терке, лук мелко порубите.
Когда вода закипит, положите в неё половину лука и моркови, картофель и немного посолите. Доведите до кипения.
Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку порезанного лука.
Хорошо вымешайте фарш и сформируйте небольшие фрикадельки.
Бросьте их в кипящий суп и варите под крышкой 20 минут на слабом огне.
Грибы порежьте пластинками.
Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом оставшийся лук и морковь. Обжаривайте их 3-4 минуты.
Затем добавьте грибы, и помешивая, тушите 5 минут.
Сырки потрите на крупной терке.
Отправьте в суп зажарку с грибами и тертый сыр.
Варите на слабом огне еще 10 минут.
Оценить рецепт Суп с фрикадельками и грибами
3.3
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
25.03.2024 14:30
Приготовила суп не совсем по рецепту- сырки не добавляла. Грибы,фрикадельки,овощи- получилось замечательно.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов