Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите "тихую охоту", вам наверняка попались в корзину и белые грибы. Заморозили? Значит сегодня сварим отличный ароматный грибной суп. Варится такой суп очень быстро, буквально за полчаса.
Описание приготовления:
Люблю собирать грибы, люблю готовить из грибов и люблю есть грибные блюда :) Вы тоже? Значит грибной суп из замороженных грибов вы варили. Нет? Я расскажу вам, как приготовить суп из замороженных белых грибов, это блюдо готовится легко, просто и быстро. Для моего супа я всегда использую не отваренные, а замороженные свежими грибы. Так они сохраняют больше вкуса и аромата.Состав / Ингредиенты:
- Белые грибы 150-200 грамм (замороженные)
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 1,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Зелень укропа, петрушки 20 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Вода 2 литра
Количество порций
4
Калорийность
90 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из замороженных белых грибов"
Очистим и помоем овощи.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
И отправляем в кастрюлю с водой. Ставим на плиту, доводим до кипения.
А пока нарежем мелкими кубиками лук и натрем морковь на средней терке.
Обжариваем лук до легкого золотистого цвета, добавляем к нему морковь.
И обжариваем все вместе до мягкости моркови. Обжаривается все быстро, минут 5.
Картофель закипел, достаем из морозилки грибы. Я сразу же после того, как почищу грибы, нарезаю их небольшими кусочками и замораживаю.
Отправляем замороженные (!!!) грибы к картофелю.
Следом отправим зажарку из лука и моркови. Солим и добавляем перец.
Мелко нарезаем зелень. Кроме укропа и петрушки я не использую больше никаких ароматных специй, суп грибной — значит и аромат должен быть грибным :)
Картофель готов, значит готово и все остальное. Доводим суп до вкуса, добавляем зелень и выключаем плиту.
Даем супу настояться минут 5 — и можно подавать к столу.
Совет от повара:
1. Не размораживайте грибы перед приготовлением супа! Размороженные грибы потеряют структуру и аромат.2. Суп получится более насыщенным по вкусу, есть заменить воду на бульон.
3. Чтобы сделать суп более сытным, добавьте немного риса или мелкой вермишели.
4. Готовый суп из замороженных белых грибов подавайте горячим, с зеленью (петрушкой, укропом или зеленым луком) и домашними гренками.
Оценить рецепт Суп из замороженных белых грибов
5.0
56
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
18.11.2021 13:01 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов