Суп из черной фасоли
Суп из черной фасоли и овощей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из черной фасоли и овощей - острый мексиканский суп с овощами и приправами для меня был полной экзотикой! Хотя если убрать остроту, получится что-то типа моего любимого супа с фасолью. Попробуйте!
Описание приготовления:
Суп из черной фасоли и овощей получается тоже черным-пречерным! Его очень красиво украшают свежие овощи и сметана. Я б назвала этот суп очень фотогеничным. На вкус он обжигающий и сытный. Приятный контраст со свежими овощами и сметаной делает его остро-нежным. Довольно приятные вкусовые ощущения. Попробуйте сами! Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 450 грамм
- Бульон 4 стакана
- Вода 2 стакана
- Чеснок 1 зубчик
- Лук 1 штука
- Сладкий перец зеленый 1 штука
- Сладкий перец красный 1 штука
- Сладкий перец желтый 1 штука
- Чили 1-1/2 ч. ложки
- Тмин 1/2 ч. ложки (молотый)
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из черной фасоли и овощей"
Бобы замочите на ночь. Затем поварите 2 минуты и оставьте под крышкой на час.
Промойте бобы холодной водой.
Сложите фасоль в кастрюлю и залейте бульоном с водой.
Пока фасоль закипает, порежьте лук.
Кубиками нарежьте перец.
Все овощи добавьте в кастрюлю, доведите до кипения и варите под крышкой на малом огне полтора часа.
Добавьте приправы.
Суп уваривайте еще полчаса- час. Он должен получиться густым.
Подайте суп со сметаной и овощами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из черной фасоли и овощей
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов