Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Спайси роллы

Спайси роллы

AlenaPrika

23.03.2021
Время приготовления: 1 ч.

Спайси соус подчеркивает вкус любых приготовленных вами роллов. Вы можете сделать блюдо с любой начинкой и дополнить таким красочным соусом, выкладывая его или на срез, или на верхушку нарезки.

Описание приготовления:

Вы можете приготовить спайси соус в домашних условиях либо же приобрести в супермаркете, магазине. В любом случае соус подарит роллам более насыщенный вкус и сочность. Желательно долго не хранить его в холодильнике, а использовать сразу же после покупки, так как у него недолгий срок годности.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Крупы / Рис / Нори

Блюдо: Закуски / Роллы

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Семга слабосоленая 100 грамм
Огурец свежий 1/2 штуки
Рис 120 грамм
Вода горячая 250 мл
Сыр сливочный 80 грамм
Уксус рисовый 2-3 ст. ложек
Сахар 1 ч. ложка
Соевый соус 50 мл (для подачи)
Нори 1-2 штук (листа)
Спайси соус 70 грамм
Васаби 5 грамм (для подачи)
Соль 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

169 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Спайси роллы"

Подготовьте указанные ингредиенты. Слабосоленую семгу можно приобрести в магазине или супермаркете, а можно засолить и в домашних условиях.

Рис промойте в воде, высыпьте в кастрюлю или казан с кипящей водой, добавьте туда же 2 щепотки соли и отварите на умеренном нагреве примерно 12-15 минут. Затем прогрейте рисовый уксус в микроволновке или в емкости, всыпьте в него сахар и перемешайте. Влейте уксус в рис и перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания. Можно вместо крышки использовать марлевое полотно или тонкое полотенце.

Рис остудите примерно 20-30 минут. На коврик выложите лист нори шершавой стороной наверх, гладкой — вниз. Выложите на нори рис, стараясь заполнить часть листа, оставляя сверху полосу в 2-3 см. незаполненной. Плотно прижмите рис, но не делайте слишком толстый слой, иначе у вас будет много риса в роллах.

Выложите сливочный сыр, а на него — ломтики слабосоленой рыбы. Промойте огурец и срежьте хвостики, нарежьте длинными брусочками. Выложите на рыбу.

Аккуратно сверните нори с начинкой, используя коврик. Незаполненную часть нори смажьте водой и докрутите ролл до конца.

Разрежьте его пополам, а затем каждую половинку разрежьте еще 1-2 раза, в зависимости от толщины роллов, ее выбирайте по своему вкусу. Выложите роллы на тарелку вместе с соевым соусом.