Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Карбонара / Спагетти "Карбонара" со сливками

Спагетти "Карбонара" со сливками

19.05.2017
Время приготовления: 20 мин

Любите сытно и вкусно покушать, но не любите стоять подолгу у плиты? Тогда рецепт блюда, как приготовить спагетти «Карбонара» со сливками, вам обязательно понравится и пригодится на кухне.

Описание приготовления:

"Карбонара" – это прекрасное сочетание нежного сливочного соуса с насыщенным вкусом бекона. Блюдо сытное и вкусное, из представленных продуктов получится две большие порции, которых хватит для взрослых мужчин. Блюдо подается к столу горячим.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Яйца / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 250 грамм
Бекон 8 ломтиков
Оливковое масло По вкусу
Белое сухое вино 100 мл
Яйца 4 штуки
Сливки 120 мл
Пармезан 50 грамм
Соль, перец По вкусу
Мускатный орех По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Спагетти "Карбонара" со сливками"

Отварите спагетти в подсоленной воде с добавлением оливкового масла, затем переложите в дуршлаг и ополосните холодной водой.

В сковороду налейте столовую ложку оливкового масла, затем добавьте бекон и обжарьте его до хрустящей корочки. Переложите его и нарежьте небольшими кусочками.

Верните сковороду на огонь и влейте вино, выпаривайте его несколько минут.

В отдельной миске смешайте яйца со сливками и черным молотым перцем.

В сковороду с вином выложите спагетти и прогрейте несколько минут. Снимите с огня и добавьте смесь яиц и сливок, бекон и перемешайте, посыпьте тертым сыром (50 грамм) и еще раз перемешайте.

Разложите спагетти по тарелкам и добавьте оставшийся пармезан, мускатный орех.

Оценить рецепт Спагетти "Карбонара" со сливками